麦绿素是帮助细胞自然生长的食品，它含有丰富、均衡的天然营养易被吸收的单项资源。它富含天然植物蛋白、70多种矿物质、18种氨基酸、天然叶绿素及上百种活性酶。
大麦嫩苗膳食纤维素，含有丰富的人体所需膳食纤维、营养素。膳食纤维被国际营养学界列为人类的第七大营养素。对调节人体内环境促进健康有着很大的帮助，是人体不可缺少的重要物质。
